秋天起,试下整双皮奶好无?

先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖再次煮沸。然后再倒回原来的碗里。原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种陈出不穷。

下面就系我整出嚟嘅.....

得闲整下试下先……
ng知好ng好吃呢～

原帖由 貓貓 于 2007-10-25 04:18 发表
得闲整下试下先……
ng知好ng好吃呢～

你甘有天份一定得嘅

好痲煩噶工序``````

我中意红豆双皮奶吖~:kg

原帖由 貓貓 于 2007-10-25 04:18 发表
得闲整下试下先……
ng知好ng好吃呢～

试下啦,几简单的,超好吃.

好大工程喔~~~~
有人整比我吃就好啦!!!

我出去買好過啦